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2007/2/5 米崩鸡翅米崩鸡翅材料：鸡翅，小米，红糖，葱，姜，蒜，盐
注意：红糖一定要放在小米的上面，小米铺底
第一步：先在洗好的鸡翅上划上几道为了好进味儿，把葱姜
蒜切沫放上盐把鸡翅放进去翻转几次腌上上１０分
钟
第二步：上锅蒸，锅开后由大火转为中火蒸１０分钟
第三步：做炒锅锅热后放小米在放红糖在放个篦子把鸡翅放
上去，盖上盖子崩５分钟即可
欢迎来电来涵订购哈~~~ 2006/2/27 巷子里的老北京就是一个字----吃！
前门，辗转进了三家老字号小店，从下午三点就开始排队
“爆肚冯”、“月盛斋”、“小肠陈”，太火鸟
事情是这样的，听说前门附近要拆迁了，从小到大，还没怎么吃过超级正宗老北京的小吃呐
虽然大家都是土生土长的北京孩子，但到了前门也像进了城一样。
爆肚冯--老字号,“正宗”的北京小吃。爆肚选料“新鲜”，洗得“干净”，而且“脆嫩香”，吃过的都夸“顶级棒”。涮羊肉“闻着很好，吃着更好”，小料更是“很独特”。如果能容忍“很一般”的环境和“很拽”的服务，那一定要去尝尝。
月盛斋--“酱肉类的头牌”。“新鲜”、量大、“实惠”，“料足味重”，就是“白嘴吃”也“越嚼越香”。“自家的店”，环境未免“简陋”，可是“马家传人”马老爷子欠身迎送，见出“老北京的礼数”；一家子“都在忙活”，透着“红火热闹”。一句话，值得“去了又去”。
小肠陈--“狭窄”的胡同里一个“很不起眼”的“小破店”，天天“里里外外都是人”。提起他家的卤煮火烧，都“不能用言语来表达”，就俩字——“地道”。汤“特别浓”，小肠和肺收拾得“特干净”，烧得“很嫩很入味”，火烧的火候也“很合适”。掌柜的老爷爷“很慈祥的样子”，说“地道的京腔”，“好亲切”的感觉。
亲切提示：看好包包，前门地区小偷不少
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